L'APPLICATION DE LA LOI EGALIM POUR LES MICRO-CRECHES

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Quels sont les changements à prévoir !!!

L'ouverture ou la gestion d'une crèche, d'une micro-crèche...

Ou de tout autre Etablissement d'Accueil Petite Enfance (E.A.J.E) nécessite d'être à jour de la réglementation. Concernant la restauration collective, il faut se référer à la Loi EGALim.

Cette loi est issue des États Généraux de l’alimentation (EGalim) est prône une alimentation saine, durable et accessible à tous, dans le respect du bien-être physiologique, animal et environnemental.

La Loi EGALim implique plusieurs changements à mettre en place dans les crèches, les micro-crèches :

Qualité des produits
Informations des usagers
Diversité alimentaire
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Éducation alimentaire

Ce qui donne :

Avoir 50% de produits durables et de qualités dont 20% de produits bio dans les repas proposés aux enfants

Afficher la part de produits durables et de qualité, et la des produits P.A.T (Projet Alimentaire Territorial)

Consulter les familles sur le respect de la qualité alimentaire et nutritionnelle des repas servis aux enfants

Proposer des repas avec une diversification alimentaire (pas d'obligation de repas végétarien)

Utiliser des contenants pour la cuisson, la réchauffe et le service en matière autre qu'en matière plastique

Etre dans une démarche anti-gaspillage dans la crèche, micro-crèche

ATTENTION : Déclaration Annuelle

Tous les gestionnaires doivent soumettre une déclaration annuelle avant le 31 mars 2025 sur la plateforme « Ma Cantine » afin de garantir leur conformité. Cette plateforme permet à chaque responsable légal de la restauration, qu’il s’agisse d’une gestion directe ou concédée, de réaliser sa déclaration en ligne."

Pour t'aider à réaliser ta décalration :